
2 gousses d'ail ( ثوم) | |
1 cuillère à soupe de sel (ملعقة ملح) | |
1 cuillère à soupe de coriandre moulue (ملعقة تابل) | |
1 cuillère à soupe de carvi (ملعقة كروية) | |
1 tasse d'huile (كأس تاي زيت) | |
1 kg de piments rouges (واحد كغ فلفل أحمر) |
La harissa tunisienne maison est un condiment riche en antioxydants, en fibres et en graisses saines, tout en étant faible en calories. Elle est parfaite pour ajouter de la saveur et des bienfaits pour la santé à vos plats. Bienfaits pour la santé de la harissa tunisienne maison : Riche en antioxydants : Les piments rouges et l'ail sont riches en antioxydants, qui protègent les cellules contre les dommages oxydatifs. Soutien immunitaire : La vitamine C des piments rouges renforce le système immunitaire. Digestion améliorée : Les fibres des piments rouges aident à réguler le transit intestinal. Propriétés anti-inflammatoires : La capsaïcine présente dans les piments rouges a des propriétés anti-inflammatoires et peut aider à réduire la douleur. Faible en calories : La harissa tunisienne maison est un condiment léger et peu calorique, idéal pour ajouter de la saveur sans excès de calories.
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