Ingrédients

180 g de feuilles de Mloukhia séchées (ملوخية)
1 kg de viande de chameau (لحم جمل)
220 ml d'huile (زيت)
1 oignon (بصل)
3 feuilles de laurier (ورق غار)
1 cuillère à soupe de pâte de piment (فلفل مرحي)
1 cuillère à soupe de coriandre moulue (coriandre = تابل)
1 cuillère à café de poivre noir (فلفل أسود)
1 cuillère à café de curcuma (كركم)
2 tomates (طماطم)
2 gousses d'ail (ثوم)

Vidéo

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Définir la Mloukhia :

La Mloukhia au Viande de Chameau est un plat traditionnel riche en saveurs et en bienfaits pour la santé. Cette recette utilise des ingrédients naturels et des épices traditionnelles pour créer un plat nutritif et réconfortant. Profitez de cette délicieuse Mloukhia avec vos proches et régalez-vous !

Bienfaits pour la santé de la Mloukhia au Viande de Chameau :

  1. Riche en protéines :
    • La viande de chameau est une excellente source de protéines de haute qualité, essentielles pour la réparation et la croissance des tissus musculaires.
  2. Source de fer :
    • La viande de chameau et les feuilles de Mloukhia sont riches en fer, ce qui aide à prévenir l’anémie et à améliorer la circulation sanguine.
  3. Riche en fibres :
    • Les feuilles de Mloukhia apportent des fibres, bénéfiques pour la digestion et la santé intestinale.
  4. Antioxydants :
    • La coriandre, l’ail et les feuilles de Mloukhia contiennent des antioxydants, qui protègent les cellules contre les dommages oxydatifs.
  5. Faible en gras saturés :
    • La viande de chameau est naturellement maigre et contient moins de gras saturés que d’autres viandes rouges, ce qui en fait un choix plus sain pour le cœur.

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