Couscous au Blé et Poisson Serran écriture

Définir le couscous au serran écriture :

Le Couscous au Blé et Poisson Serran écriture est un plat emblématique du Monastir, où l’union de la mer et de la terre s’exprime à travers une harmonie gastronomique. Ce plat complet, équilibré en nutriments, reflète le savoir-faire ancestral des femmes de Monastir, qui transforment des ingrédients simples en un festin savoureux. Idéal pour les repas familiaux , il incarne la générosité de la cuisine tunisienne.

Bienfaits pour la Santé :

Oméga-3 : Le poisson Serran écriture est riche en acides gras essentiels pour le cerveau.
Fibres : Le blé entier régule la digestion et la glycémie.
Vitamine A : Les carottes et la courge améliorent la vision.
Antioxydants : Le curcuma et l’ail renforcent l’immunité.

	Pour le poisson :
	1 kg de poisson serran écriture (سمك البرقاش)
	4 oignons émincés
	1 c.à.s de hrous (هروس)
	1 c.à.s de pâte de piment rouge (فلفل أحمر مرحي)
	1 c.à.c de curcuma
	1 c.à.c de poivre noir
	1 c.à.c de sel
	2 poivrons verts coupés en lanières
	1 pomme de terre coupée en dés
	Pour le couscous et le bouillon :
	500 g de couscous de blé entier (كسكسي قمح)
	2 petits poissons serran écriture (pour le bouillon)
	1 oignon émincé
	60 ml d’huile d’olive (كأس صغير زيت زيتون)
	250 ml d’eau (كأس ماء)
	1 c.à.c de poivre noir moulu (فلفل أسود مرحي)
	1 c.à.c de sel
	1 c.à.c de curcuma
	1 c.à.c de hrous (هروس)
	1 c.à.s de pâte de piment rouge (فلفل أحمر مرحي)
	1 c.à.s + ½ de concentré de tomates
	1 c.à.s + ½ de tomates râpées
	1 poivron vert
	3 carottes
	¼ de courge

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Couscous au Blé et Poisson Serran écriture

كسكسي قمح بالبرقاش

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Ingrédients

Informations nutritionnelles pour 100 grammes de Couscous au Blé et Poisson Serran écriture:

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